Linsenburger mit buntem Dinkelreissalat
Dieses Rezept haben wir im Rahmen der veganen Vokü im Cairo am 31. Juli 2023 gekocht. Dort haben wir ca. die 15-fache Menge zubereitet. Die hier angegebenen Mengen ergeben etwa …
Salat
Fragt ihr euch, was gerade am Hof in Oberaltertheim so abgeht?
11.04. Nun – draußen, am Gemüseacker, dreht sich grad viel ums Pflanzen und Säen. Die ersten Möhren sind schon gesät. Viel Salat, Spinat, Frühlingszwiebeln, Mangold, Petersilie und ein paar Kohlsachen …
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Spitzkohlsalat mit Orange und Koriander
Dieses Rezept wurde uns von Bea geschickt. Sie schreibt: „Noch ist viel Wintergemüse in der VEG zu haben. Hier eine frisch fröhliche Winter-Start-in-den-Frühling-Salat-Idee:
Yacon-Scheiben
Dieses Rezept wurde uns von Bea geschickt. Sie schreibt: „‚Was kocht man mit Yacon-Knolle?‘, habe ich mich gefragt, als ich das erste Mal eine in der VEG entdeckte. Hier folgt nun ein leckeres leichtes Rezept mit Yacon-Scheiben:
Pflanzen, Ernten, Rausreißen – ein ganzer Zyklus an nur einem Tag bei Veit Plietz
Es sind wieder zwei Wochen um, es ist wieder Donnerstag: Hofeinsatz bei Veit Plietz steht auf dem Programm. Und Petrus schickt erstmal Schmuddelwetter – aber hej, bei schönem Wetter kann …
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Melonen-Feta-Salat mit frischem Basilikum
Melone meets Feta – passt nicht? Das dachte ich auch, als ihn meine Freundin vor wenigen Wochen mit zum Grillabend brachte.
Probiert hab ich ihn natürlich trotzdem, und so kam ich zu diesem Rezept. Ich sag euch, es passt! Probiert es selbst. 🙂
Karottensalat
Wohin mit all den übrig gebliebenen Rüben? Hier rein!
Dieser Salat ist genauso einfach wie schnell zubereitet und perfekt für jede Grillparty, den Picknickkorb oder den kleinen Hunger zwischendurch.