Monat: Dezember 2020

Mangold-Quiche

Dieses Rezept stammt von der VEG-lerin Nina, wurde in liebevoller Handarbeit aufgeschrieben und wird nun hier digitalisiert. Bon appétit!

Schwarzkohl-Pasta

Von einem unbekannten Autor. Gefunden in der VEG und hier niedergeschrieben. Ein Dank an den Spender!

Schwarzkohl-Pesto

Hier ein Schwarzkohl-Pesto Rezept, das uns von einem wahrhaftigen Schwarzkohl-Fan zugesandt wurde und euch hiermit sehr ans Herz gelegt wird 🙂 Viel Spaß!

Ribollita

Als wir im letzten Jahr das erste mal Schwarzkohl im SoLaWü-Päckle hatten, waren wir erst mal recht ratlos was man damit anfangen kann. Nach ein bisschen Suchen sind wir aber recht schnell fündig geworden. Schwarzkohl wird besonders häufig in Norditalien angebaut und gegessen. Ein typisches Gericht aus dieser Region ist die Ribollita, eine sehr leckere Suppe mit Schwarzkohl – perfekt für den Winter!