Nach der Feldsalat-Flut vom Montag geht es vielleicht manch einem ähnlich wie mir: WOHIN mit dem ganzen Salat? Meine Rettung war dieses Pesto, welches nicht nur klassisch als Pasta-Beilage fungiert, sondern ebenfalls ein sehr schmackhafter Brotaufstrich oder leckerer Dip (z.B. zu Pellkartoffeln) sein kann. Viel Freude damit! 🙂
Rösti mit Pfefferbirne, Blauschimmelkäse und Radicchio / Feldsalat
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Der letzte Hofeinsatz ist schon zwei Wochen her, es ist wieder Donnerstag: höchste Zeit also, dass sich ein paar VEGler*innen wieder gemeinsam auf den Weg zur Raritätengärtnerei Veit Plietz machen.
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