Wir konnten ein mega tolles, neues Projekt für dieses Jahr vereinbaren:
Wir machen dieses Jahr unseren eigenen Wein 🍇 🍷.
In Kooperation mit dem Demeter Weingut Deppisch wollen wir dieses Jahr einen eigenen Weinberg bewirtschaften. Christian Deppisch wird uns in allen Arbeitsschritten anleiten und unterstützen und am Ende des Jahres aus den Trauben „unseres“ Weinbergs mit uns gemeinsam „unseren“ Wein ausbauen, der natürlich auch in Flaschen abgefüllt wird (wenn wir wollen mit unserem eigenen Etikett).
„Unser“ Weinberg liegt in ganz besonders schöner Lage direkt neben dem „Steingarten Theilheim“. In ihm wächst die Sorte „Regent“ – ob aus den Rotweintrauben mal Rosé, Rotwein oder Saft wird, das dürfen wir noch entscheiden.
Los ging es Anfang Mai. Unsere erste Aufgabe ist es gewesen, im unteren Teil des Weinbergs den Rebschnitt nachzuholen und diese von Überwucherungen anderer Pflanzen zu befreien. Dabei haben wir uns in Absprache mit Christian für einen radikalen Zurückschnitt entschieden. Das heißt für dieses Jahr zwar wenig Trauben, aber die Stöcke bekommen so die Möglichkeit, sich nach der Vernachlässigung zu erholen. Mit mehreren Arbeitseinsätzen des super motivierten Teams, welches bislang aus 6 aktiven Personen besteht, haben wir diesen Schritt innerhalb von 2 Wochen geschafft.
Nachdem das geschafft war, hieß es ran an die Motorsense um auch die umliegende Vegetation etwas zu zähmen. Zum Glück gibt es unter uns echte Pflanzenexperten, so das wir um seltene bzw. geschützte Pflanzen wie die erspähte Orchideenart „Bocks-Riemenzunge“ herum mähen können.
Gleichzeitig haben wir im oberen Teil „unseres“ Weinbergs, in denen der Rebschnitt zeitgerecht stattgefunden hat, die Reben angebunden, damit dort die Triebe nun optimal versorgt und gestützt wachsen können. Hier gilt es nun, regelmäßig im Weinberg vorbeizuschauen und dafür zu sorgen, dass die Triebe innerhalb des Drahtrahmens bleiben.
Du hast auch Lust mal mit dabei zu sein?
Melde dich gern per Mail an birke@veg-wuerzburg.de.
Du musst dafür auch nicht VEG- oder SoLaWü-Mitglied sein 🙂.
Für mehr Bilder und Videos zu unserem Weinberg-Projekt besuche gerne unseren Instagramm-Account veg.wuerzburg.
