Wie jeden zweiten Donnerstag (seit ein paar Monaten) ging es letzte Woche wieder nach Schwarzach zum Hofeinsatz bei der Raritätengärtnerei Veit Plietz. Eine Helferin nebst Kleinkind nahm die Anreise mit […]
Für Beikraut, Erdbeertöpfchen und Tomaten zu Veit Plietz Read More »
Am Samstag fand mal wieder eine SoLaWü Aktion am Bauernhof der Familie Kraus-Egbers, Mosmann statt. Durch tatkräftige Unterstützung mehrerer SoLaWü Mitglieder konnte das Weißkraut abgeerntet und auch ein Teil der
Fliegende Kohlköpfe bei Kraus-Egbers, Mosmann Read More »
Das mit dem frischen Fenchel war zugegebenermaßen gar nicht so geplant. Aber die Knolle „musste weg“ – und so landete sie kurzerhand fein gehackt in der Pfanne. Nun, was soll ich sagen? Seitdem ist sie fester Bestandteil dieses Rezepts, welches ich euch keinesfalls vorenthalten möchte.
Grünkernbratlinge mit frischem Fenchel Read More »
Dem Mangold bin ich tatsächlich zum ersten Mal bei der Solawü begegnet – zuvor hatte ich weder davon gehört noch davon probiert.
Dementsprechend musste ich erst einmal recherchieren, was ich mit dem grünen Blattgemüse nun anstellen sollte. Die Kombination mit Gnocchi und Feta klang für mich nach dem perfekten Mangold-Einsteiger-Rezept. Seither weiß ich, was ich bis dahin verpasst hatte und freue mich über jedes Solawü-Päckle, in dem die großen grünen Blätter zu finden sind.
Mangold-Feta-Gnocchi Read More »
